تشنگی در روزه داری

تشنگی طولانی در روزه، مفید یا مضر؟

هوالشافی

تشنگی طولانی در روزه، مفید یا مضر؟

روزه و تشنگی

این روزها شاهد تبلیغات فراوانی بر علیه روزه ماه مبارک رمضان، خصوصاً تشنگی طولانی آن در روزهای گرم تابستان و ادعای اثرات سوء آن بر روی کلیه ها هستیم، در این مقاله از لحاظ علمی به بررسی اثرات استرس تشنگی طولانی در تابستان گرم بر روی سلول ها می پردازیم

همانگونه که می دانیم سراسر بدن ما از تعداد بسیار زیادی سلول تشکیل یافته و این سلول ها برای انجام عملکردهای حیاتی خود به شدت وابسته به انرژی هستند و این انرژی از طریق سوختن مواد غذایی که عمدتاً شامل گلوکز می باشد، در داخل سلول ها تولید می شود و حتی چربی ها و پروتئین ها نيز برای تبدیل شدن به انرژی لازم است ابتدا به گلوکز تبدیل شوند و سپس گلوکز با اکسیژن ترکیب شده و ماحصل این فرآیند تولید انرژی می باشد که به صورت مولکول های ATP در دسترس قسمت های مختلف سلول ها، برای انجام عملکرد های خود، خواهند بود

:در واقع ترکیب گلوکز با اکسیژن پایه تولید انرژی در بدن ما می باشد، یا به اصطلاح عمومی فرآیند سوختن شامل واکنش زیر می باشد

C6H12O6  +  6O2  =>  6CO2  +  6H2O  +  Energy

(انرژی بصورت ATP) + (شش مولکول آب خالص) + (شش مولکول دی اکسید کربن)  =>   (شش مولکول اکسیژن) + (یک مولکول گلوکز)

همانگونه که مشاهده می فرمائید از ترکیب یک مولکول گلوکز و شش مولکول اکسیژن، شش مولکول آب خالص و انرژی تولید می شود

سلول های بدن ما در طی فرایند متابولیسم یا سوخت و ساز دائمی خود، دچار انباشتگی و رسوبات فراوانی می شوند که این رسوبات موجب اختلال عملکرد قسمت های مختلف سلولی می شوند که از جمله این رسوبات می توانیم به لیپوفوشین یا پیگمان پیری اشاره کنیم که در اثر افزایش سن، بارز شده و موجب اختلال عملکرد سلولی بخصوص در سلول های قلبی می گردد، جنس رسوبات سلولی معمولا از مواد پروتئینی، چربی ها و قند ها می باشد. یکی از راه های حذف این رسوبات مختل کننده ی عملکرد های سلولی، گرسنه و تشنه نگهداشتن سلول هاست، تا سلول ها به علت کمبود انرژی مجبور شوند این مواد را به گلوکز تبدیل نموده و بسوزانند و تولید انرژی نمایند، اگر کمبود آب برای سلول ها بوجود نیاید، فرآیند کامل نمی شود و آخرین آثار رسوبات مذکور در سلول ها باقی می ماند، ولی در صورتیکه سلول ها به مدت طولانی در تابستان گرم، دچار کمبود آب شوند، مجبور می شوند علاوه بر کمبود انرژی با سوزاندن آخرین بازمانده های رسوبات سلولی به هر نحو که شده برای سلول آب تأمین نمایند، لذا روزه کامل اسلامی که از مبطلات آن مصرف آب است حتی یک قطره، این زمینه ی سازنده و مثبت را برای سلول های بدن ما فراهم می نماید خصوصاً در تابستان گرم و این فرآیند نه تنها برای سلول های کلیه زیانی ندارد بلکه با آزاد شدن سلول های توبولهای کلیوی از شر انباشتگی ها و رسوبات سلولی، عملکرد آنها بهتر نیز می شود چون بنا به گفته کتاب رابینز که از کتب اصلی و مرجع آسیب شناسی می باشد، یکی از علت های اصلی تشکیل سنگ کلیه عملکرد نامناسب سلول های توبولهای کلیوی است، که با روزه می توانیم این سلول ها را پاک سازی و به چرخه عملکرد طبیعی خود باز گردانیم

نکته مهم دیگری که وجود دارد این است که اساساً تئوری خوردن فراوان آب (به استثنای آب جوش ولرم شده) با عملکرد طبیعی سلول ها منافات دارد، زیرا در فرآیند تولید انرژی که از سوختن مواد غذایی انجام می شود، آب سرد شامل آب لوله های شهری، آب معدنی، آب یخچال و آب آبسرد کن می تواند با کم کردن حرارت محیط، که باید در طول فرآیند 37 درجه باشد، تداخل ایجاد نمايد و تولید مولکول های حامل الکترون مانند ان ای دی اچ را کاهش داده و باعث کمتر تولید شدن انرژی در سلول ها به صورت کاهش تولید ای تی پی می گردد

لذا توصیه ما مصرف آب جوش با خرما یا آب جوش ولرم شده و یا شربت عسل خنک به جای آب سرد خصوصاً در کسانی است که دچار بیماری هستند، می باشد

البته استثنایی نیز وجود دارد مانند اینکه در ماه تموز (23 تیر ماه تا 22 مرداد ماه) به علت گرمای ذاتی هوا نوشیدن آب سرد به صورت ناشتا توصیه شده است ولی این موضوع را نباید به خوردن آب سرد فراوان تا روزی 8 یا 16 لیوان در روز در تمام ایام سال و برای همه افراد تعمیم داد، ضمن اینکه در بعضی روایات خوردن آب سرد بیماری زا و خوردن آب گرم دارو تلقی شده است

خوردن زیاد آب سرد، با کم کردن انرژی سلولی موجب کاهش انرژی پمپ های سطح سلولی به نام Na-K ATPase می گردد و کاهش عملکرد این پمپ ها با احتباس سدیم در داخل سلول ها موجب ورود آب به داخل سلول ها شده و باعث تورم سلولی می گردد و خود می تواند باعث اختلال عملکرد سلول های سراسر بدن شده و ضمن ایجاد اضافه وزن، باعث اختلال عملکرد سلول های ایمنی بدن شده و نهایتاً شناخت خود و عوامل بیگانه را مختل نموده و باعث بروز بیماری های با منشا خود ایمنی مثل ام اس، لوپوس، آرتریت روماتوئید و ویتیلیگو گردد و همچنین می تواند با کم کردن قدرت سیستم ایمنی بروز برخی عفونت های شایع مثل عفونت های مجاری ادراری و کلیه ها، سینوزیت و سایر مشکلات گردد

تورم سلول ها در پروستات می تواند علائم پروستاتیسم در مردان مسن را مثل نازک شدن قطر ادرار، تکرّر ادرار و قطره قطره آمدن ادرار را موجب شود

بنابراین مصرف فراوان آب سرد بیماری زاست و توصیه ما مصرف شربت عسل خنک در مواردی است که نوشیدنی خنک مطلوب است و مصرف آب جوش و خرما و دمجوش ها و عرقیات در مواردی است که مصرف نوشیدنی های گرم مطلوب می باشد

 

دکتر حسن اکبری

متخصص و دانشیار آسیب شناسی سلولی

مدرس و محقق طب اسلامی ایرانی

روزه درمانی و سلامت

درمان سرطان با گرسنگی سلولی

هوالشافی

!!!درمان سرطان با گرسنگی سلولی

گرسنگی سلولی

دانشمندان دانشگاه ساوت همپتون انگلستان طی انجام تحقیقات، به روش جدیدی برای از بین بردن سلول های سرطانی از طریق گرسنگی سلولی دست یافته اند. این در حالی است که در روایات ما فواید بیشماری برای گرسنگی شمرده شده است و اصلاً یکی از ارکان روزه گرفتن از لحاظ مادی و پزشکی، گرسنه ماندن سلول ها و بهره مندی از فواید گرسنگی سلولی است، که می تواند باعث تقویت سلول های سالم از طریق از بین رفتن و سوختن سموم انباشته شده در سلول ها و همچنین از بین رفتن و ضعیف شدن سلول های سرطانی از طریق فشار گرسنگی به آنها شود، چون سلول های سرطانی ساختمان شکننده ای دارند و نمی توانند مثل سلول های طبیعی در مقابل کمبود انرژی مقاومت نمایند

پیامبر خدا (ص) در می فرماید: اِنَّ اَهْلَ الْبَیتِ لَیَقِلُّ طُعمُهُم؛ فَتَستَنيرُ بُيوتُهُم

اهل منزل در اثر کم خوردن، خانه شان نورانی می گردد. (کنز العمال ج3 ص 391)

امام علی (ع): لا تَطلُبِ الحَیاةَ لِتأکُلَ، بَل اُطلُبِ الاَکلَ لِتَحیا

زندگی را برای خوردن مخواه، بلکه خوردن را برای زندگی بخواه. (شرح نهج البلاغه ج 20 ص 333)

رسول خدا (ص): اُمَّ جَمیعِ الاَدویَهِ قِلَّةُ الاَکل

 مادر همه دارو ها، کم خوری است. (المواعظ العددیه ص 213)

امام علی (ع): نِعمَ الاِدامُ الجُوع

چه نیکو خورشی است، گرسنگی. (غررالحکم، حکمت 9918)

امام علی (ع): التَجُّوعُ اَنفَعُ الدَّواءِ

گرسنگی کشیدن سودمند ترین دارو هاست. (غررالحکم، حکمت 903)

پیامبر اکرم (ص): صُومُوا تُصِحّوا

روزه بگیرید تا سلامت باشید. (الدعوات ص 76)

امام علی (ع): اَلصِّیامُ اَحَدُ الصِّحَّتَین

روزه یکی از دو سلامت است.(غررالحکم، حکمت 1683)

(شاید منظور این باشد که اگر سلامت دو تا راه اصلی داشته باشد، از آنها روزه است)

با توجه به روایات فوق باید به این نکته مهم برسیم که اولاً یکی از عوامل اصلی بیماری، پرخوری و اسراف در خوردن است که تأکید قرآن کریم نیز می باشد

كُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ

بخورید و بیاشامید ولی اسراف نکنید. (سوره  الاعراف آیه 31)

و نکته دیگر استفاده از گرسنگی سلولی است برای درمان، زیرا گرسنگی سلولی اولاً موجب پاک سازی و تقویت کل سلول های بدن بخصوص سلول های سیستم ایمنی می شود که باید در مقابل سلول های سرطانی مقاومت کنند و آنها را از بین ببرند و هم باعث می شود تا سلول های سرطانی در اثر گرسنگی و کمبود انرژی از بین بروند، چون دارای ساختار شکننده ای در هسته و اندامک های داخل سیتوپلاسم مثل میتوکندری ها، رتیکولوم آندوپلاسمیک صاف و خشن، لیزوزوم ها و دستگاه گلژی هستند، بنابراین در اثر کمبود مواد غذایی و ATP زودتر از پا در می آیند

البنته سلول های سرطانی با استفاده از پروتئینی بنام EEF2K می توانند با مواد غذایی کم زنده بمانند ولی اگر گرفتن روزه اسلامی و کمبود آب به همراه کمبود غذا باهم شوند در طولانی مدت می توانند بر این سلول های خطرناک غلبه کنند و آنها را از بین ببرند

ضمن اینکه بهتر است با گرفتن روزه های واجب و مستحبی و کم خوری دائمی جلوی بروز سرطان را بگیریم چون درمان بسیار سخت خواهد بود

 

دکتر حسن اکبری

متخصص آسیب شناسی، دانشیار پاتولوژی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

محقق و مدرس طب اسلامی ایرانی

www.drakbary.com

 

روزه و دیابت

روزه و دیابت 

هوالشافی

روزه و دیابت

روزه و دیابت 

روزه به معنی امساک از برخی چیزها است، که از لحاظ  جسمی مهمترین آنها نخوردن و نیاشامیدن است، روزه فرصتی ایجاد می نماید تا سلولهای بدن رسوبات زیادی را که در اثر سوخت و ساز مواد غذایی اعم از پروتئین ها، چربی ها و قندها بوجود آمده، از درون سلولها پاکسازی نمایند، جالب است که در اثر گرسنگی و تشنگی سلولها برای بدست آوردن انرژی و حتی بدست آوردن آب اقدام به سوزاندن مواد زاید رسوبات داخل سلولی و بین سلولی می نمایند و بنابراین پس از اتمام یک ماه روزه داری به شرط اینکه فرد در سحرها و افطارها با پر خوری و پر نوشی جبران نکند، یک احساس خوب سبکی و نشاط در بدن بوجود می آید و عملکرد قسمت های مختلف سلول، از جمله هسته سلول، سیتوپلاسم، لیزوزوم ها، شبکه اندوپلاسمیک صاف و خشن، دستگاه گلژی و میتوکندی ها بهتر می شود و در کل، تمام اورگانهای بدن ما که با آزاد شدن از شر مواد زاید سبکتر شده اند، بهتر کار می کنند و لذا متابلیسم قندها نیز در سلولها بهتر شده و قند خون پائین می آید و به نرمال نزدیک می شود

از طرف دیگر نخوردن آب سرد موجب کار بهتر مولکول های ای ان دی اچ سلولی و انتقال بهتر الکترون ها شده و موجب بهتر شدن سوخت و ساز کل سلولهای بدن می گردد، پس بهتر است از آب جوش به جای آب سرد در دیابت استفاده شود که عملا در ماه مبارک رمضان این پدیده بهتر رخ می دهد، بنابراین روزه نه تنها در بیماری مرض قند یا دیابت ضرری متوجه سلولها نمی کند بلکه با رعایت کامل مثلث سلامت می تواند بعنوان یک روش موثر در درمان این بیماری مهم استفاده شود

دکتر حسن اکبری

متخصص و دانشیار آسیب شناس سلولی

محقق و مدرس طب اسلامی – ایرانی

روزه و کاهش چربی خون

روزه و کاهش چربی های خون

هوالشافی

:روزه و کاهش چربی های خون

چربی خون

 

علت اصلی افزایش چربی خون شامل کلسترول و تری گلیسیرید، اختلال عملکرد سلولهای دخیل در فرایند جذب، انتقال و ذخیره سازی چربی ها در بدن است که عمدتاً در اثر کمبود انرژی لازم برای انجام این فرایندها ایجاد شود

ابتدا مرور کوتاهی بر فرایند مذکور خواهیم داشت و اینکه اصلاً چه اتّفاقی در سطح سلولی و مولکولی می افتد که چربی های خون بالا می رود و سپس اثرات روزه در اصلاح این فرایند را با هم بررسی می نمائیم

تمام قسمت های جذب، انتقال و متابولیسم چربی ها وابسته به مصرف انرژی است و هیچ کدام از این مراحل بدون مصرف انرژی انجام نمی شود

:فرایند جذب چربی ها از روده ها

وقتی چربی ها از معده وارد اولین قسمت روده کوچک می شوند هنوز بعلت اسید معده کمی حالت اسیدی دارند و در این قسمت بوسیله  یک شیره  قلیایی این حالت اسیدی خنثی می شود، این شیره قلیایی حاوی آنزیم هایی است که موجب هضم غذا می شود، و ضمناً صفرا نیز در همین ناحیه از کیسه صفرا وارد می شود و به حل شدن مواد غذایی چربی کمک می نمای

وقتی شیره گوارش وظیفه خود را انجام داد مواد غذایی شامل: پروتئین ها، قندها و چربی ها به اجزای ساده تر خود تبدیل می شوند، پروتئین ها به اسیدهای آمینه، قندها به گلوکز و سایر قندهای ساده و چربی ها به اسیدهای چرب و گلیسرول تجزیه می شوند و از طریق خون منتقل می شوند. چربی ها توسط سلولهای کبدی در غالب دو ملکول بزرگ وی ال دی ال و شیلومیکرون به بافت چربی منتقل می شوند و در آنجا در درون عروق مویرگی بافت چربی توسط آنزیمی به نام لیپوپروتئین لیپاز، این مولکولهای درشت به اجزای خود به نام اسیدهای چرب و گلیسرول تجزیه می گردند و این مواد در داخل سلول های چربی با هم ترکیب می شوند، به این صورت که سه عدد مولکول اسید چرب آزاد بعلاوه یک عدد مولکول گلیسرول ایجاد یک مولکول تری گلیسرید می نماید، حال هر عاملی که موجب کاهش سطح انرژی سلولی شود از جمله، مصرف آب سرد فراوان و مصرف سردی های فراوان و مخلوط سردی ها، با ایجاد اختلال در این فرایند، باعث افزایش سطح چربی های خون می شود، روزه داری بعلت ایجاد ممنوعیت در مصرف آب در ساعات متمادی زمینه بهبود سطح انرژی سلولی را فراهم می نماید و موجب بهتر شدن فرایند جذب، انتقال و ذخیره  صحیح مواد چربی در سطح سلولهای بدن می شود و لذا نه مثل داروها بطور ظاهری، بلکه بطور حقیقی و واقعی چربی های خون را پایین آورده و موجب جلوگیری و کاهش سکته های قلبی و مغزی می شود

دکتر حسن اکبری

متخصص و دانشیار آسیب شناس سلولی

محقق و مدرس طب اسلامی – ایرانی