هوالشافی
سیستم ایمنی ضامن سلامت
بدن ما داری یک سامانه بسیار پیشرفته و قدرتمند ایمنی است که قابلیت دفاع از ما در تمام لحظات زندگی بر علیه عوامل بیگانه را دارد
این عوامل بیگانه می توانند باکتری ها، قارچ ها، ویروس ها، انگل ها، سلولهای سرطانی و مواد آنتی ژنیک فیزیکی و شیمیایی باشند
گاهی به علت به هم خوردن تنظیم عملکرد این سامانه که اغلب دلیل آن تغذیه نامناسب می باشد که انرژی لازم برای انجام تمام اعمال سلولی فراهم نمی شود، سیستم ایمنی قادر به تشخیص مولکولها و سلولهای خودی از غیر خودی و دوست از دشمن و بیگانه نیست و در نتیجه شروع به نابودی سلولهای خود می کند که این بیماریها، بیماریهای خود ایمنی یا اتوایمیون نامیده می شوند، مانند: بیماری لوپوس، ام اس، روماتوئید آرتریت، برص و بسیاری بیماریهای دیگر
دستگاه ایمنی در سراسر بدن؛ در خون، مایع لنف، بافت های سطحی و پوشاننده، بافت همبند، تجمعات لنفوئید، غدد لنفاوی، طحال، تیموس و مغز استخوان سازمان یافته است
هر مولکولی که دستگاه ایمنی قادر به شناسایی آن باشد آنتی ژن نامیده می شود، که می تواند پروتئین یا قند یا لیپید یا قندی پروتئینی باشد و یا اینکه آنتی ژن مربوط به یک باکتری، قارچ، انگل، ویروس یا سلولهای سرطانی باشد
(epitope)یک قسمت کوچک مولکول آنتی ژن که دستگاه ایمنی آن قسمت را شناسایی می کند، اپی توپ نامیده می شود
:سیستم ایمنی به دو گونه می تواند با عوامل بیگانه مبارزه نماید
اول؛ دفاع سلولی: که در آن سلولهای ایمنی آنتی ژن باکتری ها، ویروسها، قارچ ها، عوامل انگلی و سلولهای سرطانی را نابود می کنند
دوم؛ دفاع هورمونی: که در این روش سلولهای ایمنی موادی بر علیه آنتی ژنها می سازند که به آنها آنتی بادی یا پادتن گفته می شوند که این آنتی بادی ها آنتی ژنها را از بین می برند یا غیر فعال می نمایند
:سلولهای دستگاه ایمنی شامل
لنفوسیت های B
لنفوسیت های T
لنفوسیت های کشندۀ طبیعی
نوتروفیل ها
اثوزنیوفیل ها
بازوفیل ها
ماکروفاژها
همگی در یک سازمان بسیار پیشرفته و دقیق با هم همکاری می کنند تا بدن انسان، بتواند در امنیت و آرامش به حیات خود ادامه دهد و هر گونه اختلال در هر کدام از اجزا می تواند منجر به بروز بیماریهای بسیار مهم و طاقت فرسا در فرد شود
مسلماً تمام سلولهای ذکر شده برای عملکرد خود نیاز به مصرف انرژی دارند و لذا تغذیه که تأمین کنندۀ انرژی سلولی است اهمیت فوق العاده در تأمین سلامت سلولها دارد و لازم است با دانستن خواص غذاها و اینکه چه غذاهایی را می شود با هم میل نمود و چه غذاهایی را نباید با هم مصرف نمود و یا چه افزودنی هایی را باید به غذاها اضافه کرد، جلوی ایجاد بسیاری از بیماریها را گرفت. بطور مثال یکی از علل بیماری برص یا پیسی در پوست که یک بیماری خود ایمنی می باشد، مصرف ماست و گوشت با هم است بخصوص گوشت ماهی و ماست. همچنین بسیاری از بیماریها در نتیجه نقص سیستم ایمنی و فقر انرژی سلولهای ایمنی بوجود می آیند مانند بیماریهای خود ایمنی از جمله: ام اس، روماتیسم مفصلی و لوپوس اریتماتو که تمام این بیماریها از طریق تنظیم و اصلاح تغذیه سلولی و باز سازی عملکرد طبیعی سلولها با صبر و حوصله و ممارست قابل درمان خواهند بود
دکتر حسن اکبری
متخصص و دانشیار آسیب شناس سلولی
محقق و مدرس طب اسلامی ایرانی
