هوالشافی
چرا نفخ می کنیم؟
امروزه یکی از شایعترین شکایات بیماران وجود نفخ شدید است که منشاء و ریشه آن برای آنان نامعلوم است و داروها هم چندان کمکی در رفع این بیماری نمی کنند!!
به راستی چرا ما نفخ می کنیم؟
پاسخ این سؤال را باید در نحوه و نوع غذا خوردنمان جستجو کنیم، همانگونه که می دانیم در واقع فرایند هضم غذا از دهان شروع می شود و نه از معده و این قسمت از دستگاه گوارش نقش عظیمی در سلامت انسان دارد که شامل اجزای زیر می باشد
دندانها: اگر فردی دارای دندانهایی فاسد و تخریب شده با لثه های ملتهب و عفونی باشد قطعاً چنین دندانهایی نمی تواند در یک مرحله بسیار با اهمیت گوارش غذا کارایی داشته باشد که این مرحله همان خرد کردن و ریزکردن غذای خورده شده می باشد، پس اگر دندان های خراب و پوسیده دارید و لثه های شما ملتهب و تحلیل رفته است، اولین اقدام در درمان نفخ، ترمیم دندانها و لثه ها خواهد بود
بزاق: بزاق که توسط غدد بزاقی متعدد دهان ترشح می شود در هضم غذا بسیار مهم است و این مایع لزج ضمن مرطوب نمودن و نرم کردن لقمه های غذا بوسیله آنزیم های خود مانند آمیلاز، موجبات هضم در داخل معده را فراهم می آورد، پس اگر عادت دارید غذا را بلافاصله قورت بدهید و آن را در دهان خود با بزاق به خوبی آغشته نمی کنید، بدانید که غذای خورده شده به خوبی هضم نخواهد شد و غذای هضم نشده در داخل روده بزرگ توسط باکتری های مقیم روده، تجزیه شده و گاز فراوان تولید خواهد شد که این همان نفخ شدید است
معده: معده برای هضم غذاهای خورده شده نیاز به یکسری مقدمات دارد که در صورت عدم وجود آنها هضم بدرستی انجام نمی شود
الف- دمای مناسب: بهترین دما برای هضم غذاها و عملکرد آنزیمهای معده سی هفت درجه سانتیگراد می باشد بنابراین خوردن نوشیدنی های خشک و آب سرد و دوغ و غیره که حرارت معده را کاهش می دهند، می توانند موجب اختلال در هضم غذاها و تولید گاز فراوان توسط تجزیه آنزیمی غذاهای هضم نشده توسط باکتری ها شده و منجر به نفخ شود
ب- غلظت مناسب اسید معده: در صورت مصرف آب سرد و سایر مایعات همراه با غذا اسید معده رقیق شده و پ هاش آن به حالت قلیایی تغییر می نماید و لذا غذاها بدرستی هضم نمی شوند و باعث نفخ می شود
ج- غلظت مناسب آنزیمهای هضم کنندۀ معده: معده برای هضم غذاهای مختلف آنزیمهای متنوعی دارد بنابراین مصرف مایعات با غذاها می تواند با رقیق کردن این آنزیمها موجب اختلال هضم غذاها شده و باعث بروز نفخ گردد
روده ها: سلولهای پوشش روده ها باید انرژی کافی برای جذب گازهای اضافی تولید شده را داشته باشند بنابراین کسانی که غذاهای با تعادل انرژی پایین مصرف می کنند بیشتر دچار نفخ می شود، لذا توصیه می گردد حتماً مثلث سلامت رعایت شود، همچنین خونرسانی صحیح و کامل به روده ها بسیار مهم است
پس کسانی که به هر نحوی دچار غلظت خون هستند ممکن است در اثر عدم وجود گردش صحیح و کافی خون در مویرگ های روده ها دچار بد عملکردی مخاط روده ها شده و دچار نفخ شوند
:برای رفع مشکل نفخ شدید، دستورات زیر بدقت و کامل رعایت شود
رعایت کامل مثلث سلامت
آرام غذا خوردن
ساده خواری و پرهیز از رنگین خواری و متنوع خواری
لقمه ها را کوچک گرفتن
خوب جویدن غذا
نخوردن آب و مایعات همراه غذاها
پرهیز از پر خوری
دکتر حسن اکبری
متخصص و دانشیار آسیب شناس سلولی
محقق و مدرس طب اسلامی ایرانی
