مقدمه
روزه‌داری و رژیم فستینگ (روزه متناوب) شباهت‌های زیادی با یکدیگر دارند و هر دو مبتنی بر دوره‌های مشخصی از امساک از غذا هستند. در طب سنتی نیز روزه‌داری به‌عنوان یکی از راه‌های پاک‌سازی بدن و تقویت قوای حیاتی توصیه شده است. اما آیا روزه‌داری همان رژیم فستینگ است؟ و چه فوایدی برای سلامت دارد؟
راهکارهای روزه‌داری = رژیم فستینگ؟
تفاوت و شباهت روزه‌داری با رژیم فستینگ
شباهت‌ها:
هر دو شامل دوره‌هایی از امساک از غذا هستند. هردو به سم‌زدایی، کاهش وزن و بهبود متابولیسم کمک می‌کنند. در هر دو روش، بدن از چربی‌های ذخیره‌شده به‌عنوان منبع انرژی استفاده می‌کند.
تفاوت‌ها:
روزه‌داری اسلامی دارای اصول مشخصی است (شروع از اذان صبح تا اذان مغرب) و در آن از خوردن و آشامیدن به طور کامل پرهیز می‌شود، درحالی‌که فستینگ متناوب شامل روش‌های مختلفی مثل 16/8 یا 5:2 است که ممکن است در برخی ساعات، خوردن غذا مجاز باشد. روزه در اسلام فقط شامل تغییر در رژیم غذایی نیست، بلکه ابعاد معنوی و روحی نیز دارد، درحالی‌که فستینگ عمدتاً به اهداف سلامتی و کاهش وزن تمرکز دارد.
فواید روزه‌داری و فستینگ در طب سنتی
پاک‌سازی بدن و تقویت کبد: از دیدگاه طب سنتی، روزه‌داری باعث کاهش سودا و بلغم در بدن شده و کبد را از سموم پاک می‌کند.
افزایش طول عمر و پیشگیری از بیماری‌ها: روزه‌داری و رژیم فستینگ با کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند دیابت، فشارخون و سرطان همراه هستند.
تقویت هضم و کاهش مشکلات گوارشی: روزه باعث استراحت سیستم گوارش، بهبود عملکرد معده و جلوگیری از مشکلاتی مثل نفخ و سوءهاضمه می‌شود.
افزایش انرژی و تمرکز ذهنی: روزه‌داری و فستینگ با تنظیم سطح قند خون و کاهش نوسانات آن، باعث بهبود تمرکز، کاهش استرس و افزایش شفافیت ذهنی می‌شوند.
چه بخوریم در افطار و سحر برای بهره‌مندی از فواید فستینگ و روزه‌داری؟
در وعده سحر:
غذاهای سبک و سرشار از فیبر مثل نان سبوس‌دار و حبوباتنوشیدن دم‌نوش زنجبیل و دم‌نوش‌های گیاهی برای بهبود هضم مصرف مغزیجات مانند گردو، بادام و خرما برای تأمین انرژی
در وعده افطار:
شروع با آب ولرم و خرما برای تنظیم متابولیسم مصرف سوپ‌های سبک مانند سوپ جو یا آش سبزیجات غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان مثل لیموترش، زعفران و زرشک
پرهیز از:
غذاهای سرخ‌شده و پرچرب که هضم را دشوار میکنندنوشیدنیهای قندی و گازدار که باعث افزایش ناگهانی قند خون میشوندمصرف زیاد نان سفید و برنج که می‌تواند باعث احساس سنگینی شود
جمع‌بندی
روزه‌داری و رژیم فستینگ از نظر مکانیسم اثر شباهت‌های زیادی دارند و هر دو برای پاک‌سازی بدن، بهبود متابولیسم و افزایش انرژی مفید هستند. در طب سنتی نیز روزه‌داری یکی از بهترین روش‌ها برای متعادل‌سازی مزاج و سم‌زدایی بدن شناخته می‌شود. با رعایت یک رژیم غذایی سالم در دوران روزه، می‌توان از مزایای هر دو روش به بهترین شکل بهره‌مند شد.
