عوارض مصرف امپرازول

امپرازول

هوالشافی

:امپرازول (Omeprazole)

امپرازول

امپرازول دارویی است که برای انواع ناراحتی های گوارشی و از جمله زخم معده تجویز می شود، تنها و یا همراه رانیتیدین، فاموتیدین، سایمیتیدین، بیسموت و یا کوآموکسی کلاو. پس لازم است اولاً بدانیم امپرازول برای سلول ها چه کاری انجام می دهد و برای چه تجویز می شود و عوارض جانبی آن چیست و آیا می شود به جای آن از روش دیگری برای درمان استفاده کرد یا خیر؟

این دارو از مشتقات بنزایمیدازول است و به شکل کپسول 20 mg عرضه می شود، مکانیسم اثر این دارو، مسدود کردن پمپ های پروتون از طریق مهار پمپ های ATPase+K+H در سطح سلول های محیطی معده است که باعث مهار ترشح اسید معده می شود. یعنی میزان اسید معده را کم می کند، البته این انسداد پمپ های پروتون را، در تمام سلولهای بدن کم و بیش اعمال می کند و عوارضی که این دارو دارد نیز ناشی از همین مسئله است

:عوارض جانبی دارو

افسردگی، عصبی شدن، توهم، بی خوابی، لرزش دستها و بدن، بی احساسی، اضطراب، خواب های بی سروته، بی حسی، سرگیجه، تپش قلب، درد قفسه سینه، فشار خون، ورم بدن، بثورات جلدی، حساسیت پوستی، اسهال، گاهی یبوست، درد شکم، بی اشتهایی، تهوع، استفراغ، التهاب لوزالمعده، التهاب کلیه، خون ادراری، تکرر ادرار، درد بیضه، ژنیكوماستی یا بزرگ شدن سینه‌ها در آقایان، از بین رفتن گلبول های سفید خون و پلاکت ها، کم خونی، کم خونی همولیتیک، گرفتگی عضلانی، درد عضلانی و ضعف عضلانی

!!!حال سئوال اینجاست چنین داروی پر عارضه ای بهتر است یا رعایت مثلث سلامت؟ خود قضاوت کنید

دکتر حسن اکبری

متخصص و دانشیار آسیب شناسی سلولی

محقق و مدرس طب اسلامی – ایرانی

پوکی استخوان

استئرپوروز یا پوکی استخوان، بیماری خاموش

هوالشافی

استئرپوروز یا پوکی استخوان، بیماری خاموش

پوکی استخوان

تعریف: استئر به معنی استخوان و پوروزسیس به معنی پوکی است، در این بیماری میزان تراکم مادۀ استخوانی کاهش می یابد

حال ببینیم چه اتفاقی می افتد که میزان تراکم مادۀ استخوانی کم می شود؟

برای پی بردن به این مسئله ابتدا باید ساختمان استخوان و سلولها و عملکرد آنها را بشناسیم

استخوان یک بافت زندۀ سخت است که وظیفۀ حفظ اسکلت بندی بدن را بعده دارد البته مرکز استخوانها محل ساخت سلولهای خونی نیز می باشد

علاوه بر وظایف ذکر شده استخوان اصلی و اساسی در ذخیره و آزاد سازی یون های حیاتی و بسیار مهم کلسیم و فسفر را دارا می باشد

بر خلاف تصّور عمومی استخوانها مانند قطعه ای سنگ مانند و ثابت نیستند بلکه دائماً سلولهای استخوانی و ساختمانها در حال ساخته شدن و تخریب هستند که این فرایند بسیار دقیق بوده و تحت تأثیر عوامل بسیار هورمونی، تغذیه ای و محیطی از جمله ورزش و تحرک می باشد بطور کلی دو نوع سلول اصلی در استخوان وجود دارند اول سلولهای استخوان ساز و دوم سلولهای استخوانخوار و عملکرد این دو نوع سلول در استخوان طبیعی همیشه متعادل و عکس هم ولی مساوی است یعنی به همان میزانی که استخوان خورده می شود، استخوان ساخته می شود و بنابراین در فرد سالم طبیعی، افزایش یا کاهش مرضی تراکم مادۀ استخوانی را نداریم و به همین دلیل است که فکر می کنیم استخوان ها بدون تغییر و ثابت هستند

برای جلوگیری از پوکی استخوان دستورات و سفارشات متنوعی ارایه می شود که بعضی از آنها گرچه بسیار معروف هستند ولی متأسفانه تنها باعث پیشگیری از پوکی استخوان نمی شود بلکه بر عکس موجب بدتر شدن اوضاع می شوند، یکی از اینها مصرف فراوان ماست است که خود ماست به دلیل داشتن اسیدلاکتیک محیط عمومی بدن را اسیدی می کند (متابولیک اسید شیس) و لذا یون کلسیم از استخوانها کنده می شود، که برای حل این مشکل ماست را باید با یک مصلح مثل: پودر زینیان، فلفل سیاه، گل محمدی یا نعناع مصرف نمود

شکل دیگر ماست این است که بعلت آرایش پیچیدۀ پروتئین های آن برای تجزیۀ مولکولهای پروتئنی انرژی زیادی از سلولها مصرف می گردد که در طولانی مدت موجب اختلال عملکرد سلولهای استخوان ساز می شود و در نتیجه زیاد ماست و دوغ خوردن بر عکس تصور عوام موجب کمتر شدن تراکم مادۀ استخوانی می گردد

دومین ماده ای که بسیار توصیه می شود برای پیشگیری از پوکی استخوان میل شود شیرهای کم چربی است که بعلت محتوای بالاتر پروتئین و نبودن چربی های طبیعی انرژی زا و پیچیدگی پروتئین بیشتر از سلولهای انرژی اخذ می کند و باعث اختلال عملکرد سلولهای استخوان ساز می شود و در نهایت بیماری پوکی استخوان را بدتر می کند، راه چاره این است که اولاً از شیر طبیعی پر چرب شود ثانیاً شیر پانزده دقیقه بجوشد ثالثاً به شیر یک مصلح مانند: زعفران یا زرد چوبه اضافه شود (که هر دوی زعفران و زرد چوبه داروی ضد پوکی استخوان نیز می باشند) رابعاً شیر بصورت گرم و با خرما یا عسل میل شو

سومین غذایی که خیلی تأکید می گردد، خوردن ماهی است، در حالی که باز گوشت ماهی به علت داشتن پروتئین های پیچیده برای آنالیز به انرژی فراوان سلولی نیاز دارد و لذا بر عکس خوردن گوشت ماهی موجب اختلال عملکرد سلولهای استخوان ساز شده و باعث پوکی استخوان می شود، در روایتی از امام موسی کاظم علیه السلام آمده است که فراوان خوردن گوشت ماهی بدن ها را فرسوده می کند، راه حل این مشکل این است که اولاً در خوردن گوشت ماهی افراط نشود و ثانیاً گوشت ماهی با یک مصلح مصرف شود مثل: سبزیجات با طبع گرم (آویشن، ریحان، نعناع، پونه)، یا زرد چوبه و فلفل سیاه یا زیتون

نکته: یادمان باشد هرگز گوشت ماهی را با آبلیمو یا ماست نخوریم

مصرف آب سرد فراوان هم خود موجب کاهش انرژی سلولی در سلولهای استخوان ساز می شود که روش جبران آن مصرف آب جوشیدۀ گرم با خرما بجای آب سرد است و همچنین مصرف شربت زعفران و عسل خنک و انواع شربت های سنتی ایرانی همه در جلوگیری از پوکی استخوان مفید می باشند

:چند توصیه

گوشت گوسفند با استخوان در تمام غذاها استفاده شود چون استخوان گوسفند خود سرشار از کلسیم است*

 از خوردن نوشابه های گازدار و کولادار پرهیز شود چون گاز نوشابه ها خاصیت اسیدی دارد و باعث پوکی استخوان می شود و کولاها هم مواد شیمیایی هستند و برای سلولهای استخوان ساز خاصیت سمی دارند*

از کشیدن سیگار، مصرف الکل و مصرف مواد مخدر و چای سبز و سیاه خودداری کنید چون همگی برای سلول های استخوان ساز مضر هستند*

 ورزش و نرمش متناسب با سن و جنس فراموش نشود*

کار بدنی فراموش نشود*

 قرار گیری در معرض نور خورشید مستقیم بطوریکه خورشید از پشت سر به بدن ما بتابد و نه از روبرو بسیار مفید است البته نباید زیاد از حد باشد*

 از خوردن فست فودها و ساندویج ها حتی الامکان پرهیز شود*

 بجای سالاها تا حد ممکن از سبزی خوردن بدون گشنیز استفاده شود*

 گوشت گاو و مرغ مصرف نشود و به جای آن ها از گوشت گوسفند و شتر استفاده شود*

 میوه های با طبع سرد را با هم مصرف نشود و با فاصله دو ساعته میل شوند*

 

دکتر حسن اکبری

متخصص و دانشیار آسیب شناس سلولی

محقق و مدرس طب اسلامی ایرانی

سلامت سلولها

توجیه سلولی مولکولی مزاج ها و عوامل مؤثر بر سلامت سلولها 

توجیه سلولی مولکولی مزاج ها و عوامل مؤثر بر سلامت سلولها

سلامت سلولها 

اینکه هر فردی دارای مزاج خاصی است، یعنی گرم و تر، سرد و تر و یا سرد و خشک، باید یک توجیه علمی داشته باشد، واقعاً در درون و بیرون سلولها چه فرایندی رخ می دهد که فرد به حسب رفتاری، فیزیکی، صفراوی، دموی، بلغمی یا سوداوی است؟

همانگونه که می دانیم بدن ما تماماً از سلولها تشکیل شده است و هیچ قسمتی از بدن از این قاعده مستثنی نمی باشد، اساس عملکرد سلولی، همودینامیک وابسته به عملکرد غشاءِ سلولی و پمپ های سدیم و پتاسیم سطح سلولها می باشد و عملکرد این پمپ ها وابسته به انرژی سلولی می باشد و انرژی سلولی نیز از سوخت و ساز مواد غذایی بخصوص قندها و چربی ها تأمین می شود، حال اگر فردی به طور ژنتیکی متابلیسم پایه بالاتری در سلولهای خود داشته باشد در نتیجه در واکنش های داخل سلولی و عبور الکترون ها از مولکولهای حامل الکترون سریعتر و قوی تر خواهد بود، چنین فردی به علت دارا بودن انرژی سلولی بیشتر عملکرد بهتری در پمپ های سدیم- پتاسیم سطح سلولها، خواهد داشت در واقع اختلاف در نوع متابلیسم پایه در افراد مختلف با منشأءِ ژنتیکی که نیمی از مادر به ارث می رسد و نیمی از پدر، مشخص کنندۀ اختلاف های افراد در بسیاری از مشخصه های فیزیکی و روحی روانی و رفتاری آنها می باشد، همانگونه که بعنوان یک واقعیت همه ما با آن برخورد می کنیم، بطور مثال: همزمان فردی در یک محیط احساس گرما می کند و فرد دیگری احساس سرما می کند و فرد سوم در حالت متعادل به سر می برد

مسلماً نیازهای سلولی در این افراد نیز با هم متفاوت هستند، یعنی فردی که بیشتر انرژی سلولی در واحد زمان تولید می کند بطور طبیعی نیاز به مصرف مواد غذایی بیشتری نیز دارد و فردی که سلولهایش با متابلیسم پایه پائین تری کار می کنند، شاید کم اشتهاتر هم باشد و دیرتر گرسنه شود

نکتۀ دیگر اینکه چون پمپ های سدیم – پتاسیم سطح غشاءِ سلولهای بدن دائماً یون های سدیم را از سلول خارج و یون پتاسیم را وارد سلول می کنند و این فرایند بطور لحظه ای و دایمی انرژی مصرف می نماید، در افراد با متابلیسم پایۀ بالاتر، بعلت خروج بیشتر و کاملتر یون های سدیم از سلولها، آب به دنبال سدیم از سلول خارج می شود و به اصطلاح، در این افراد سلولها لاغرتر هستند و این موضوع چون در تمام بدن فرد عمومیت دارد، موجب لاغری بدن فرد می شود و این همان نکته ای است که در افراد صفراوی مشاهده می شود یعنی افراد با اشتهای بالا، پر انرژی و لاغر و دقیقاً در افراد با طبع بلغم این قضیه بر عکس است، یعنی بعلت عدم خروج کافی یون های سدیم از سلول ها، به علت کمبود انرژی، آب وارد سلولها شده و لذا این افراد نرم، پف آلود، کم انرژی، سرد و ظاهراً چاق هستند، البته همین افراد ممکن است بعلت اختلال مکانیسم های سیری در اثر اختلال عملکرد سلولهای تولید کننده هورمون سیری، زیاد هم بخورند، ولی تولید انرژی از مواد خورده شده پایین است، و لذا کم انرژی و بی حال و بی رمق خواهند بود

البته چون نیمی از فرایندهای سلولی ژنتیکی و نیم دیگر می تواند تحت تأثیر محیط باشد، لذا عومل محیطی مانند: هوا، آب، تغذیه، آشامیدنی ها، خواب و بیداری، حرکت وسکون، استفراغ و احتباس، حالات نفسانی و عبادت و معنویات می تواند وضعیت متابلیسم پایه سلولی را تغییر دهد، بنابراین یک فرد بلغمی می تواند با ایجاد تغییر در محیط بخصوص تغذیه، میزان انرژی سلولی را افزایش داده، و با افزایش برایند عملکرد سلولی موجب افزایش عملکرد پمپ های سدیم و پتاسیم شده و ضمن خروج یون سدیم از سلول، و خروج آب از سلول سبب بهبود کلی انرژی سلولی گردد و علائم بلغم برطرف شود

عامل دیگر هوای خوب است که باید دارای حدود بیست درصد اکسیژن، حدود هفتاد درصد نیتروژن و حدود ده درصد هیدروژن، هلیم، دی اکسید کربن و سایر گازهای کمیاب باشد، اگر این ترکیب به هر دلیلی بهم بخورد، حتی افزایش بیش از حد اکسیژن می تواند منجر به آسیب سلولی بخصوص از طریق ایجاد رادیکالهای آزاد که به شدت تمایل به ترکیب با سایر مولکولها و تخریب سلولی و به هم خوردن سازمان فیزیکی و شیمیایی مولکولها دارند، شود

هوا باید عاری از هر گونه آلودگی اعم از فلزات سنگین مثل سرب و سایر آلوده کننده ها باشد چون هر آلودگی می تواند در روند سوخت و ساز یا متابولییسم سلولی ایجاد مشکل ایجاد نماید یا به قسمتی و یا تمام مولکولها آسیب جدی وارد نماید

عامل بعدی آب خوب است که باید عاری از هر گونه آلودگی فیزیکی، شیمیایی میکروبی باشد، متاسفانه امروزه به آب مواد شیمیایی توسط مراکز مسئول اضافه می شود که این مواد برای سلامت سلولها بسیار مضرند

البته دلیل اضافه کردن موادی مثل کلر به آب از بین بردن میکروب های آب است ولی متأسفانه این مواد همانگونه که برای باکتری ها سمی هستند و آنها را می کشند، برای سلولهای بدن ما  هم سمی هستند لذا پیشنهاد ما جوشاندن هر آبی است که قرار است خورده شود، لازم به یاد آوری است که زمان جوشیدن به اندازۀ چند ثانیه کافی است و حتی آب معدنی های درون بطری و آب دستگاههای تصفیه کن نیز از این قاعده مستثنی نیستند

مصرف آب جوشیدۀ گرم یا ولرم مفید و مصرف آب یخ و همچنین زیاد آب خوردن و خوردن آب همراه با غذا مضر می باشد

دلیل سلولی مولکولی مضر بودن آب یخ این است که آب یخ انرژی سلولها و مولکولهای آن را می گیرد تا به دمای تعادل بدن برسد لذا در طولانی مدت موجب اختلال عملکرد سلولها و بروز بیماری در اعضای بدن می گردد و می تواند اخلاط فاسد در بدن ایجاد نماید

عامل دیگر خواب و بیداری است اگر اخلاط بدن در حالت تعادل باشند، خواب نیز در حالت تعادل خواهد بود از نظر سلولی انرژی کافی اعمال حیاتی سلولها باعث اختلال های خواب می گردد، که ناشی از بد عمل کردن سلولهای مغزی می باشد

و هر چه میزان انرژی سلولهای بدن کم شود خواب سنگین تر می شود که بعلت ورم سلولی و افزایش آب داخل سلولی است و اگر سلولها به هر دلیلی خشک شوند خواب سبک می شود

در مجموع خواب جبران کنندۀ آنچه در بدن تحلیل رفته است و ضروری است، می باشد و موجب تجدید قوا می گردد و لذا سلولها پس از مدتی که بی وقفه کار کرده اند می توانند انرژی از دست رفته را بازیابی نمایند، البته میزان زیاد خواب بعلت بی حرکتی و سکون سلول می تواند منجر به آسیب سلولی و کم شدن عمر شود

عامل بعدی حرکت و سکون است، آنچه مسلم است تحرک کافی بدن موجب بهبود گردش خون و رسیدن خون دارای اکسیژن و غذا به تمام سلولها و دفع مواد زاید سلولها از بدن می شود لذا به تمام افراد جامعه توصیه می شود فعالیت بدنی مناسب و ورزش کافی در برنامه زندگی باشد چون سکون و بی حرکتی سلولهای بدن انسان را خیلی زود فرسوده می نماید

عامل بعدی برونداد و نگهداشت است یعنی سلولها آنچه نیاز دارند در سلول ها حفظ شود و آنچه محصول سوخت و ساز است و مواد سمی برای سلول است از سلولها دفع شود. در طب سنتی برونداد یا استفراغ به معنی پاک کردن بدن از اخلاط فاسد و زائد است

:انواع بروندادها شامل

ادرار کردن*

 اجابت مزاج*

تعریق*

 قی کردن*

حجامت*

فصد کردن*

 زالو انداختن*

سرفه*

 عطسه*

 باد کش کردن*

 حقنه کردن (استفاده از دارو بصورت شیاف برای دفع اخلاط)

عامل بعدی که روی سلولهای بدن اثر میگذارد اعراض نفسانی (حالات نفسانی) مثل شادی، غم، لذت، خشم، امید، عشق و مانند آنها که تماماً در میزان و نحوۀ ترشح هورمون های مختلف روی سلولها اثر می گذارد و می تواند موجب سلامت یا بیماری سلولها و نهایتاً بدن انسان گردد

عامل آخر مؤثر بر سلامت سلولها عبادت است که غذای روح است و موجب اثرات مثبت روح روی جسم انسان از طریق اثر بر سلولها می گردد

اصولاً روح انسان بر جسم احاطه دارد و چون عبادت و پرستش به معنای بندگی و وابستگی مطلق به ذات اقدس الهی و آزادی و آزادگی از تمام هر آنچه که در عالم هست، موجب آرامش کامل انسان می گردد، مسلماً جسم نیز بصورت هدفمند در آرامش قرار می گیرد، بنابراین انسانهای با ایمان بعلت حکیم و با هدف دانستن منشاءِ هستی، همیشه در سلامت روحی هستند، حتی در سختی ها و این موضوع اثر مستقیمی روی سلامت جسم آنهاخواهد داشت

تمام کارهای سلولها توسط انرژی انجام می شود

بدن، از حدود چهارده هزار میلیارد سلول تشکیل شده است و هیچ قسمتی از بدن نیست که از سلول تشکیل نشده باشد، اگر قسمت های مختلف سلول و عملکرد آنها را یک بار با هم مرور نمائیم، می بینیم که تمام اعمال سلولی بلااستثناء با مصرف انرژی صورت می پذیرد یعنی هیچ کاری در سلولها مجانی انجام نمی شود و منشأ تمام این انرژی ها غذایی است که ما می خوریم

از مهمترین قسمت های سلول، دیواره ی سلول است که مرز بین حیات و مرگ سلول است، کوچکترین آسیب منجر به پاره شدن دیواره سلولی و مرگ سلول می شود

عمل دیگر دیواره سلول، تعادل سدیم و پتاسیم داخل و خارج سلول است که توسط پمپ سدیم- پتاسیم صورت می گیرد و بطور لحظه ای و دایمی در حال مصرف انرژی است

عملکرد دیگر دیواره سلول، انتقال مواد لازم به سلول و اخراج مواد سمی حاصل از سوخت و ساز به بیرون سلول است، که با انرژی فراوان انجام می گیرد

عملکرد دیگر دیواره سلول، وارد کردن مولکول های شیمیایی حامل پیام های خاص عملکردی می باشد که در قالب گیرنده های هورمونی صورت می گیرد و باز هم وابسته به، تأمین انرژِی لازم از طریق غذاهای مصرفی می باشد

از اجزای دیگر سلولی که نقش بسیار حیاتی در زندگی و اعمال سلولی دارد، هسته ی سلول است که خود شامل دیواره ی دو جداره ی هسته، کروماتین، پاراکروماتین و هستک می باشد؛ تمام اعمال دیواره ی دو جداره ی هسته با مصرف انرژی فراوان صورت می گیرد، همچنین دوام و قوام و قدرت ترمیم و یکپارچگی دی ان ای در کروماتین و پاراکروماتین وابستگی شدید به انرژی دارد و کمبود انرژی می تواند موجب بروز جهش های پایدار در دی ان ای سلول ها شده و باعث بروز اختلالات عملکرد و همچنین پدیدار شدن سرطان ها شود

ارگان دیگری که هم خود انرژی تولید می کند و هم انرژی زیادی مصرف می کند میتوکندری است که بطور فعال با سوزاندن مواد غذایی تولید ای تی پی  می کند که بعنوان بنزین سلولی در تمام فعل و انفعالات عملکردی سلول مسئولیت تأمین انرژی را به عهده دارد

در داخل سلول رشته های باریکی وجود دارند که در واقع لوله های باریکی هستند و بسیاری از اعمال سلولی توسط همین میکروتوبولها انجام می شود و این فرایندها تماماً با مصرف انرژی انجام می پذیرند

اندامک دیگر داخل سلولی که در پدیده ی هضم داخل سلولی نقش اساسی بازی می کند لیزوزوم است که بعنوان معده ی داخل سلولی برای هضم پروئیتن های پیچیده عمل می کند و همچنین با فرایند هضم، میکروب ها را داخل سلول منهدم می نماید و در این عملکرد ها تماماً انرژی مصرف می شود

پدیده ی دیگر انرژی بر سلول، تقسیم سلولی است که تمام مراحل آن شامل پسوفاز، متافاز، آنافاز و تلوفاز و تشکیل دوک میتوزی و جدا شدن کروموزم ها از هم بوسیلهء مصرف انرژی صورت می گیرد و هر گونه کاهش انرژی سلولی می تواند به جدا شدن کروموزم ها، جابجایی قطعه ای کروموزم ها، حذف قسمتی از کروموزوم ها و اضافه شدن کروموزم ها منجر شده و باعث بروز ناهنجاری های مختلف ژنتیکی شود.

:بنابراین تأمین انرژی کافی برای سلول های بدن فوق العاده دارای اهمیت است و این مهم وابسته به سه نکته است

نوع غذا

 ترکیب غذاهای مصرفی

 نحوه ی غذا خوردن برای تعیین نوع غذاها مثلث سلامت طراحی شده و در دسترس است که بیش از نود درصد مطالب آن برگرفته از آیات و روایات می باشد

برای ترکیب غذا ها باید همواره اصل تعادل گرمی و سردی رعایت شود و از غذاهای مضر که مصلح ندارند باید پرهیز گردد و نحوه ی غذا خوردن در روایات بسیار تشریح شده است که در آینده به تبیین دین مهم خواهم پرداخت ولی در مجموع بد نیست سری به رساله عملیه بزنید و آداب خوردنی ها و آشامیدنی ها را یک نگاهی بیاندازید

دکتر حسن اکبری

متخصص و دانشیار آسیب شناسی سلولی

محقق و مدرس طب اسلامی- ایرانی

اسپاسم عضلانی

چرا اسپاسم می کنیم؟ (گرفتگی عضلانی)

هوالشافی

چرا اسپاسم می کنیم؟ (گرفتگی عضلانی)

اسپاسم و گرفتگی عضلات

عضلات، از دو نوع رشته تشکیل شده اند نام رشته های باریک آکتین و نام رشته های ضخیم میوزین است، هر رشته نازک از سه جزءِ اصلی اکتین رشته ای، تروپومیوزین و تروپونین تشکیل شده است و هر رشته ضخیم دارای دم های عصا مانندی است که دستۀ این عصاها به سمت بیرون برجستگی پیدا کرده است، روی رشته های نازک یا آکتین ها نقاطی وجود دارد که به آنها نقاط فعال گفته می شود و سر عصاها با واسطه عمل انرژی بر یون کلسیم (Ca++) به این نقاط متصل می گردد و سپس با حرکت سر بازوها رشته های نازک و ضخیم به سمت یک دیگر حرکت می کنند و انتهاها به هم نزدیک می شوند و انقباض عضلانی رخ می دهد، حال برای شل شدن عضله لازم است انرژی بصورت مولکول ای تی پی مصرف شود تا سر عصاهای رشته های میوزین از نقاط فعال رشته های آکتین جدا شوند و عضله به حالت اولیه خود باز گردد بنابراین اگر ای تی پی  یا منبع مولکولی انرژی سلولها به اندازۀ کافی  موجود نباشد عضله در همان حالت انقباض به مدت طولانی باقی می ماند و شل نمی شود در نتیجه خون نمی تواند به راحتی وارد این بافت سفت شده بشود و نرسیدن خون به بافت ایجاد حالتی شبیه ایسکمی (کمبود اکسیژن) قلبی می کند و درد وحشتناکی ایجاد می کند، این حالت در هنگام شنا در آب سرد و ورزش های سنگین ممتد و طاقت فرسا در عضلات به علت کمبود ای تی پی و انرژی سلولی فراوان اتفاق می افتد و گاهاً گرفتگی عضلۀ پشت ساق پا و قفل شدن انگشتان دست ها و پاها از همین نوع است که تماماً در اثر کمبود انرژی و ای تی پی سلولی است

این همان اتفاقی است که در جسد اتفاق می افتد یعنی وقتی فردی می میرد چون دیگر سلولها انرژی تولید نمی کنند تمام عضلات در حالت انقباض شدید باقی می مانند و بدن مرده مثل چوب خشک می شود که البته به تدریج با تخریب پس از مرگ سلولها حالت شلی ثانویه بروز می نماید

بنابراین برای پیشگیری و درمان اسپاسم و گرفتگی عضلات لازم است مثلث سلامت بطور کامل رعایت گردد و در درمان بیماری اسپاسم و گرفتگی عضلانی هم از گرم کردن موضع اسپاسم و ماساژ ملایم با روغن های گرم مثل: روغن زیتون و روغن سیاه دانه و همچنین از بادکش گرم و خشک ناحیه درگیر استفاده شود

دکتر حسن اکبری

متخصص و دانشیار آسیب شناس سلولی

محقق ومدرس طب اسلامی ایرانی

اضافه وزن

چرا اضافه وزن داریم؟

هوالشافی

چرا اضافه وزن داریم؟

اضافه وزن

بدن، از حدود چهارده هزار میلیارد سلول تشکیل شده است و در سطح هر کدام از سلول های بدن ما، بین سیصد تا پنج هزار عدد پمپ سدیم پتاسیم ATPase بر حسب نوع و عملکرد سلول ها وجود دارد

کار این پمپ ها خارج کردن یون های سدیم از سلول و وارد کردن یون های پتاسیم به سلول بر خلاف جریان غلظت است، که بعضاً این اختلاف غلظت در بعضی سلول های جانداران به هزار برابر می رسد، انگار که این پمپ ها قرار است از چاه هزار متری آب استخراج کنند، پس این پمپ ها خیلی انرژی صرف می کنند و این  انرژی از سوختن مواد غذایی بدست می آید، فرایندی که به آن متابولیسم می گوئیم. حال اگر نوع و ترکیب غذاهای مصرف شده طوری باشد که جمع جبری و برآیند آنها همراه با مصرف زیاد انرژی و تولید کم انرژی توام باشد، یعنی بدن برای گرفتن انرژی از مواد غذایی و شکستن مولکولهای آن برای تولید انرژی، توان زیادی را صرف کند، آنگاه عملکرد پمپ های سدیم- پتاسیم ATPase، ضعیف می شود و در نتیجه یون سدیم در داخل سلول حبس می شود و آب که همیشه به دنبال سدیم حرکت می کند با خاصیت اسمز از دیواره سلول که غشاء نیمه تراوا است وارد سلول میشود، در نتیجه سلول متورم می شود و مثلاً قطر سلول که در حالت طبیعی 10 میکرون بود میشود 13 میکرون و چون این اتّفاق در تمام سلول های بدن رخ داده است فرد ظاهراً تپل دیده می شود ولی در واقع این چاقی ناشی از افزایش عضله یا چربی نیست و فقط ورم سلولی وجود دارد لذا این ورم موجب نقص عملکرد سلولهای مختلف بدن می شود و فرد ظاهرا چاق، بی رمق و سست است

اغلب اضافه وزن های امروزه مردم از این نوع است و این اصطلاح خیلی رایج است که فرد می گوید: من آب هم می خورم چاق می شوم و اتّفاقاً این جمله کاملاً درست است و فرد نباید آب فراوان بنوشد و برعکس لازم است از مواد غذایی پر انرژی مانند خرما و عسل استفاده کند تا سلول ها انرژی لازم برای به راه انداختن مجدد پمپ های سدیم-پتاسیم را داشته باشند و با روشن شدن این پمپ ها، سدیم از سلول دفع شود و آب هم به دنبال سدیم سلول را ترک کند و فرد کاهش وزن صحیح و واقعی پیدا کند

 

دکتر حسن اکبری

متخصص و دانشیار آسیب شناس سلولی

محقق و مدرس طب اسلامی – ایرانی

ام اس

چه می شود که ما ام اس می گیریم ؟

هوالشافی

چه می شود که ما ام اس می گیریم ؟

چه می شود که ما ام اس میگیریم؟

بیماری ام اس جزء بیماری های خود ایمنی است یعنی در اثر اختلال عملکرد بوجود آمده در سلول های ایمنی بدن، این سلولها قادر به تشخیص پروتئین های خودی از غیر خودی نیستند و در این بیماری آنتی بادی ها برعلیه سلول های شوان غلاف دار دور اعصاب، ساخته می شوند و با تخریب این غلاف ها، عبور پیام های عصبی از رشته های اعصاب مختل میگردد و علائم بیماری شامل بی حسی، سوزن سوزن شدن، فلج، دوبینی و مانند آنها ظاهر می شود، در طب جدید چون ماهیت بیماری ناشناخته است برای مقابله با علائم به مصرف مهار کننده ها و سرکوب کننده های سیستم ایمنی روی می آورند تا با متوقّف کردن کار سلولهای ایمنی جلوی تخریب غلاف های اعصاب را بگیرند، البته پر واضح است که مهار و سرکوب سیستم ایمنی با داروهایی مثل کورتن و اینترفرون ها می تواند عواقب و عوارض متعدد و وخیمی در بر داشته باشد

حال ببینیم چرا ما ام اس می گیریم و ریشه اصلی بیماری در کجاست؟

تمام اعمال سلولی ما توسط انرژی انجام می شود، مخصوصاً سلول های ایمنی ما به کمبود انرژی بسیار حساسترند، حال اگر تغذیه افراد صرفاً از مواد غذایی انرژی گیر صورت بگیرد و یا ترکیب هایی از مواد غذایی استفاده شود که تعادل انرژی منفی داشته باشند، در نتیجه سلول های ایمنی بتدریج یکی از مهمترین اعمال و وظایف خود را که همان تشخیص پروتئین های خودی از پروتئین های بیگانه است را از دست می دهند

در بیماری ام اس این پروتئین غلاف میلین است که توسط سلول های شوان ساخته می شود و سلول های ایمنی بر علیه آنها آنتی بادی ترشح می کنند و در اثر عملکرد این آنتی بادی ها، غلاف های میلین تخریب می شوند

بنابراین درمان بیماری ام اس ، با تجویز داروهای سرکوب گر سیستم ایمنی یا مهار کننده های این سیستم نیست، بلکه باید با تغذیه صحیح، قدرت تشخیص پروتئین های خودی از غیر خودی را، به سلولهای ایمنی مجدداً باز گرداند و یا در واقع این تحمّل به خود را که از دست رفته است به این سلول ها باز گرداند، به این ترتیب بدون نیاز به تجویز دارو های خطرناک عارضه دار مهار کننده و سر کوب گر سیستم ایمنی، می توان بیماری ام اس را کنترل و درمان کرد و از شّر عوارض بسیار بالای این داروها هم در امان بود

دکتر حسن اکبری

متخصص و دانشیار آسیب شناس سلولی

محقق و مدرس طب اسلامی – ایرانی

 

روغن حیوانی زردگاوی

روغن های حیوانی بنزین سلولهای قلبی

هوالشافی

روغن های حیوانی بنزین سلولهای قلبی

روغن زردگاوی

 

سلولهای عضله قلب، برخلاف سلولهای عضله اسکلتی، شامل واحدهای مجزای سلولی هستند و دارای یک هسته بزرگ می باشند و در داخل سیتوپلاسم خود حاوی تعداد بسیار فراوانی از میتوکندری ها هستند که برای فعالیت این سلولهای پرکار و خستگی ناپذیر، مادام العمر انرژی تهیه می نمایند. برای انقباض این عضلات یون کلسیم و برای انبساط مجدد و آمادگی انقباض بعدی ای تی پی (سوخت سلولی) لازم است که در مورد سلولهای عضله قلب بهترین بنزین سلولی روغن های حیوانی هستند زیرا طبیعتاً سلولهای قلبی از اسیدهای چرب آزاد تغذیه می کنند که بهترین آن ها در چربی های طبیعی حیوانی یافت می شود، بنابراین کسانی که اصلاً از روغن های حیوانی استفاده نمی کنند دچار یک بیماری قلبی به نام کاردیومیوپاتی می شوند که در اثر کمبود انرژی این سلولها بوجود می آید و چه بسا بسیاری از کسانی که نامزد پیوند قلب بعلت نارسایی شدید قلبی هستند اگر روزانه برای صبحانه فقط یک قاشق مرباخوری روغن حیوانی مصرف نمایند سلولهای سلولهای قلبی شان مجدداً به کار می افتند و دیگر نیاز به تعویض قلب نخواهند داشت

:در همین رابطه شرح حال آقای دال-الف که به علت نارسایی شدید قلبی کاندید پیوند قلب شده بود ارایه می گردد

آقای دال-الف 67 ساله به علت نارسایی شدید قلبی دیگر قادر به انجام کارهای عادی و روزمره زندگی نبود و به همین علت داروهای شیمیایی زیادی مصرف می کرد ولی باز هم روز به روز مشکلش شدیدتر می شد، در مراجعه به پزشک، متخصص قلب گفته بود که باید قلب شما تعویض شود ولی چون سن شما بالاست ما اینکار را برای شما انجام نمی دهیم و این شانس را به افراد جوانتر می دهیم و عملاً به ایشان گفته شده بود که برو و منتظر مرگ باش؟

با مراجعه ایشان به اینجانب اصلاح تغذیه عمومی و از جمله رعایت کامل مثلث سلامت و جایگزین روغن های نباتی جامد، مایع و مخصوص سرخ کردنی با روغن حیوانی اصل پیشنهاد گردید و الان بیمار پس از حدود شش ماه به زندگی عادی و حتی ورزش بازگشته است

به امید اینکه دیگر بیماران قلبی هم با رعایت دستورات طب اسلامی­ – ایرانی سلامت خود را مجدداً بدست آورند

 

دکتر حسن اکبری

متخصص و دانشیار آسیب شناس سلولی

و محقق طب اسلامی -ایرانی

انواع چای

چای برای افراد دیابتی

هوالشافی

مصرف چای برای افراد دیابتی  

چای (سبز و سیاه) یک گیاه دارویی با طبع سرد و خشک است که در کشور چین حدود 5000 سال قدمت دارد، در ابتدا چای برای موارد خاص بیماریها با طبع گرم به کار می رفت ولی به تدریج به عنوان یک دم جوش تفننی وارد زندگی مردم چین شد و از آنجا به تدریج وارد اروپا و سایر نقاط دنیا گردید. چای به علت داشتن طبع سرد و خشک تمام فعل و انفعالات سلولی را کاهش می دهد و از جمله بر روی مولکول NADH و پمپ های سدیم و پتاسیم اثر مهاری دارد و هم به علت خاصیت آرام بخشی و تخدیر این گیاه هم به دلیل همین خاصیت مهاری روی عملکرد سلولها می باشد به طور مثال: این خاصیت تخدیری روی سلولهای انتقال دهنده پیامهای عصبی باعث کاهش انتقال پیام می شود و یا در سلولهای مغزی باعث کاهش قدرت ادراک و تصمیم گیری و اراده می شود بنابراین ملت هایی که چای مصرف می کنند دارای سطح پایین تری از قدرت عملکرد مغزی خواهند بود لذا به نوعی می توان چای را یک گیاه استعماری نامید که می تواند افیون ملتها باشد و زمینه را برای تسلط استعمارگران و بیگانگان فراهم نماید. چای به علت مهار عملکرد سلولی، می تواند موجب بروز بیماری دیابت و بدتر شدن آن بشود

آشنایی با انواع چای - چای مارکت

 

:مکانیزم های دیابتی چای شامل

الف- افزایش مقاومت به انسولین از طریق کاهش عملکرد مکانیسمهای اندامکهای سلولی و دیواره سلول ها

ب- کاهش تولید انسولین توسط سلولهای بتای جزایر لانگرهانس غده لوزالمعده، به علت کاهش قدرت پروتیین سازی در ریبوزم های شبکه های اندو پلاسمیک خشن داخل این سلولها که به دلیل کاهش انرژی سلولی اتفاق می افتد

ج- مکانیسم سوم اثر مهاری چای (سبز و سیاه) بر روی پمپ های سدیم و پتاسیم سطح سلولها که موجب احتباس سدیم در داخل سلول شده و به دنبال ورود آب از طریق اسمز به داخل سلول موجب ورم سلولی و کاهش متابولیسم قندها در داخل سلول شده و در نتیجه قند خون بالا می رود

بنابراین بیمار دیابتی به هیچ عنوان نباید از چای (سبز و سیاه) استفاده نماید و مادامی که این عادت را ترک نکرده است روز به روز بیماریش بدتر می شود البته در کنار ترک چای (سبز و سیاه) و رعایت 100% مثلث سلامت و مصرف جوشانده های سنتی مانند: گل گاوزبان، زعفران، دارچین توصیه می گردد

مسلماً بیمار باید به جای آب سرد از آب جوشیده تازه استفاده نماید که حرارت آن بالای 37درجه باشد (یا ولرم باشد یا حرارت آن در حد چای باشد)

دکتر حسن اکبری

متخصص و دانشیار آسیب شناس سلولی

محقق و مدرس طب اسلامی – ایرانی

images (2)

آلرژی

آلرژی

قبل از بیان درمان آلرژی یا حساسیت شدید بهتر است اول، ماهیت آن را بشناسیم، آلرژی زمانی ایجاد می شود که پاسخ ایمنی، متناسب با عامل محرک سیستم ایمنی، نباشد و بسیار شدیدتر از حد قابل تصوّر باشد، البته گاهی این پاسخ شدید به علت اختلال در تشخیص سلولهای سیستم ایمنی بوجود می آید ولی گاهی هم عامل محرک بقدری مضر است که پاسخ شدید سیستم ایمنی موجب دور شدن فرد از آن عامل می گردد

سرماخوردگی و آلرژی چه فرقی باهم دارند؟ | اقتصاد آنلاین

درحالت اول؛ معمولاً علت اصلی کمبود انرژی سلولهای ایمنی، در اثر تغذیه نامناسب فرد در طولانی مدت است

یکی از اعمال اصلی سیستم ایمنی تشخیص عامل آسیب رسان و تشخیص میزان واکنش به آن عامل می باشد، که مشکل، در اثر مصرف طولانی مدت غذاها و نوشیدنی های با برایند انرژی پائین رخ می دهد. (مراجعه به مثلث سلامت)

حتی در شیرخواران علت آتوپی یا حساسیت می تواند در اثر تغذیه نامناسب مادر شیرده باشد که در واقع آثار سوء رژیم غذایی نامناسب خود را از طریق شیر، وارد بدن نوزاد یا شیر خوار می نماید و لذا سیستم ایمنی شیرخوار قدرت تشخیص میزان مناسب پاسخ دهی به عامل را ندارد و واکنش های شدیدی را در برابر عوامل محرک معمولی نشان میدهد

7 علامت و نشانه آلرژی غذایی - درمانکده

 

مثالی که از این واکنش های شدید نامناسب می تواند زد این است که مثلاً یک فرد که می خواهد یک مگس مزاحم را بکشد به جای استفاده از مگس کش از تفنگ استفاده نماید

:انواع آلرژی

الف: نوع یک (حساسیت فوری)

ب: نوع دو (وابسته به آنتی بادی)

ج: نوع سه (کمپلکس ایمنی)

د: نوع چهار (سلولی)

الف: نوع اول یا نوع زودرس: این پاسخ ایمنی فوراً پس از تماس با عامل تحریک کننده با سیستم ایمنی ایجاد می شود و ممکن است از راه پوست، دستگاه تنفسی، دستگاه گوارش، نیش حشرات یا تزریق وارد بدن شوند. (ما در این مقاله با نوع یک سر و کار داریم) در این نوع از آلرژی بدن بر علیه عامل تحریک کننده یا آلرژن IgE یا ایمونو، گلوبولین E تولید می کند

انواع مواد تحریک کنند سیستم ایمنی (آلرژن ها)

الف- با منشاءِ گیاهی؛ مثل: فلفل قرمز، گوجه فرنگی، بادمجان و گردۀ گیاهان بخصوص گردۀ درخت کاج در فصل بهار که بسیار تحریک کنندۀ قوی است و همچنین آلرژن های قارچی مثل : آلرژن های قارچی لابلای پوشالهای کولر

ب- با منشاءِ حیوانی: سفیدۀ تخم مرغ (پروتئین های تخم مرغ)، پروتئین های ماهی، شیر، پشم و پر حیوانات، سم نیش حشرات، فضولات حیوانات، پوسته های بدن حیوانات مثل سگ، گربه و موش همچنین پروتئین های بدن سوسک که در هوا معلق می شود و بسیار آلرژن قوی می باشد

ج- با منشاءِ شیمیایی و دارویی: لوازم آرایش، رنگ موهای شیمیایی، اسپری ها، عطرها، پنی سیلین، انواع دارو های شیمیایی، داروهای بیهوشی، دارو های رادیوگرافی، مواد شوینده و نوشابه های گاز دار

د- با منشاءِ صنعتی و ساختمانی: گرد وغبار، اکسیدهای نیتروژن، دود موتورهای گازوئیل سوز یا دیزل، ذرات معلق مربوط به سایش لاستیک خودروها، دود سیگار و همچنین الیاف پشم شیشه و پارچه های صنعتی و پلاستیکی

ه- متساعد شدن بو و دود و بخارات حاصل از غذاهای صنعتی و روغن های نباتی و رنگ های غذایی در آشپزخانه های به اصطلاح اپن یا باز می تواند منشاءِ آلرژی در بچه ها یا بالغین باشد

:مکانیسم سلولی- مولکولی آلرژی

هنگامی که آلرژنی برای اولین بار با سیستم ایمنی مواجه می شود، توسط سلولهای معرفی کنندۀ آنتی ژن به همراه مولکولهای سازگاری نسجی نوع دو به سلولهای T و به کمک سلولهای T به سلولهای B عرضه می شوند و سلولهای به پلاسما سل ها تبدیل می شوند و بر علیه آن آنتی ژن آنتی بادی می سازند که این آنتی بادی آنتی ژن ها را خنثی می کند، نوع این آنتی بادی IgE می باشد. حال در فردی که سیستم ایمنی دچار مشکل شده است و واکنش شدید می دهد، IgE زیاد تولید شده بر روی سلولهای دیگری به نام  ماست سل  می چسبند

اگر شما هم آلرژی دارید، این مقاله را بخوانید!

 

حال اگر فرد دوباره با همان ماده مواجه شود آنتی ژن ها به IgE چسبیده به سطح مست سل ها متصل می شوند و مواد درون ماست سل ها را بیرون می ریزند و علائم شدید حساسیت در نتیجه عمل همین مواد آزاد شده از ماست سل ها است

این علائم شامل: کهیر، خارش، سوزش و ورم، سرفه، حتی تنگی نفس و مانند اینها می باشد

در جریان آلرژی از ماست سل ها واسطه های شیمیایی آزاد می شود که از آن جمله می توان به هیستامین، هپارین،  ECF(فاکتور جذب کنندۀ اثوزنیوفیل ها)، NCF (فاکتور جذب کنندۀ نوتروفیل ها) و PAF (فاکتور فعال کنندۀ پلاکتها) و همچنین پروستاگلاندین ها، ترومبوکسان ها و لکوترینها که همگی موجب بروز علائم آلرژی می شوند اشاره نمود

اثرات هستامین: سبب باز شدن عروق خونی و خروج مایع از جدار آنها به بیرون و انقباض و تنگی دیوارۀ راههای هوایی می گردد، که همین ها موجب پر خونی، تورم و بعضاً تنگی نفس بیمار می گردد و علت مصرف داروهای آنتی هیستامین و یا ضد هیستامین مثل آنتی هیستامین  دکونژستان و یا سیتریزین خنثی کردن همین اثرات است

با تجویز این دارو ها می بینیم که در واقع اصل و ریشه بیماری بر طرف نمی شود و فقط علایم رفع می شود ویک سر پوش روی آنها گذاشته می شود

در واقع وقتی سیستم ایمنی در اثر اختلال عملکرد سلولی، قدرت تشخیص میزان تولید IgE را بعلت کمبود انرژی سلولی از دست می دهد، IgE زیاد از حد، باعث علایم بیش از حد لزوم به یک تحریک معمولی می گردد، البته گاهی عامل آسیب رسان ممکن است بسیار خطرناک باشد و این علایم شدید حساسیتی موجب شود تا بیمار برای درمان مجبور به ترک تماس با آن مادۀ خطرناک شود و لذا مصرف داروهایی مثل آنتی هیستامین بجز عوارض جانبی می تواند موجب تماس طولانی تر بیمار با این مواد خطرناک شود و در آینده اثرات خطرناک تر بعدی آن ماده مانند سرطان ظاهر گردد

داروی دیگری که برای درمان علایم حساسیت یا آلرژی بکار می رود، کورتون ها هستند که آنها هم بجز عوارض ثانوی خودشان مانند: ناراحتی های گوارشی و پوکی استخوان، بازهم سرپوشی هستند برای اصل مشکل و موجب ادامۀ تماس با آن مادۀ مضر خواهند شد

:درمان اساسی و واقعی آلرژی

 دوری از مواد خطرناک و مضر شیمیایی و صنعتی و سایر آلرژن ها

 اصلاح تغذیه سلولی با رعایت کامل مثلث سلامت

 حجامت منظم که نقش تنظیم کنندۀ سیستم ایمنی و برطرف نمودن مواد آلرژن را بر عهده دارد

دکتر حسن اکبری

متخصص و دانشیار آسیب شناسی و محقق

و مدرس  طب اسلامی ایرانی

images (9)

روزه درمانی و تغذیه صحیح

هوالشافی

آثار سلولی مولکولی روزه و درمان بیماری های صعب العلاج

تمام غذاهایی که مصرف می کنیم باید در داخل سلول های بدن ما بسوزند و ایجاد انرژی نمایند و با همین انرژی است که سلول ها قادرند اعمال خود را به درستی انجام دهند و به حیات خود ادامه. دهند

محصول نهایی که در سلول های ما با اکسیژن ترکیب شده و می سوزد یک قند ساده به نام گلوکز است و فرمول شیمیایی این گلوکز C6H12O6 است که، با شش مولکول O2 یا اکسیژن ترکیب می شود و ایجاد شش مولکول آب خالص یا H2O و شش مولکول CO2 یا دی اکسید کربن (که از طریق تنفس بدن ما از راه دیه ها دفع می شود) و تعداد سی و هشت عدد مولکول ATP که همان بنزین سلولی است، می کند

C6H12O6  +  6 O =  6 H2O  +  6 CO2  + 38 ATP

! پس می بینیم با سوختن یک مولکول گلوکز در بدن ما شش مولکول آب تولید می شود

بنابراین تنها منبع تأمین آب برای بدن، خوردن آب نیست، بلکه سلول ها با تبدیل مولکول های چربی، پروتئین و کربروهیدرات ها به گلوکز می توانند آب مورد نیاز خود را به دست آورند، البته باید بدانیم که هر چه سلول ها از نظر آب در مضیقه باشند، تمایل برای سوزاندن گلوکز و تأمین آب از این راه بیشتر می شود

همانطور که منطقی به نظر می رسد سلول های بدن ما نیز مانند تمام دستگاه های پر کار دچار رسوباتی می شوند، که این رسوبات موجب به هم خوردن تعادل سلولی و اختلال عملکرد سلول ها می شوند، حال اگر سلول ها تحت فشار گرسنگی و تشنگی طولانی قرار گیرند، ناچارند برای به دست آوردن آب و غذا (بخصوص آب)، این رسوبات را بسوزانند و همین موضوع باعث از بین رفتن رسوبات سلولی و پاکسازی سلول ها می شود

ماه مبارک رمضان و روزه اسلامی، در این پاکسازی از هر دو نوع استرس گرسنگی و تشنگی و نه فقط تشنگی استفاده می نماید و اثرات روزه درمانی را چندین برابر می نماید

 

روزه داری | 20 فایده روزه گرفتن | مضرات روزه گرفتن - حقوق نیوز

از مهمترین بیماری هایی که امروزه نوع بشر با آنها دست به گریبان است می توانیم به بیماری های خود ایمنی و سرطان ها اشاره نمائیم، که متاسفانه بشر در درمان آنها عاجز مانده است

بطور مثال؛ بیماری هایی مانند لوپوس، ام.اس، آرتریت روماتوئید، پسوریاسیس که همگی اختلال در سیستم ایمنی بدن بیماران هستند و سلول های سیستم ایمنی قدرت تشخیص سلول های خودی و دشمن را از دست می دهند و این سیستم شروع به فعالیت بر علیه خود بدن از دو طریق: 1. ساختن آنتی بادی بر علیه اجزای سلول های خودی و 2. نابودی سلول های خود به وسیله گلوبولهای سفید می نماید

و یا در مورد سرطان ها؛ در واقع سلول های بدن باید دائماً بر روی تکثیر و عدم تکثیر خود کنترل داشته باشند و نیز سلول های ایمنی بدن باید سلول های سرطانی شده را شناسایی و نابود نمایند، این فرآیند ها در اثر تجمعات رسوبات سلولی و اختلال عملکرد سلولی مختل می گردند و فرد دچار سرطان می شود، در حالیه اگر فرد طبق دستورات الهی عمل کرده و ایام مشخصی از سال را روزه بگیرد رسوبات مذکور پاکسازی می شود و عملکرد سلول های ایمنی و سایر سلول ها در حالت طبیعی باقی می ماند (حفظ الصِّحه) و یا اگر بیمار است دوباره به حالت طبیعی باز می گردد و درمان می شود (معالجه)

در بعضی مواقع آنقدر اوضاع بیمار وخیم است که برای از بین بردن بیماری ها لازم است از روزه کامل برای درمان استفاده شود که شامل روزه در تمام روزهای سال به جز دو روز، که در آن دو روز روزه گرفتم حرام است و آن روز ها روز عید فطر و روز عید قربان می باشد

با این روش در اغلب موارد اگر واقعا بیمار و اطرافیان همکاری لازم را داشته باشند و کاملا تمام دستورات و مثلث سلامت را رعایت نمایند، بیماری کشنده سرطان و بیماری هایی مانند؛ لوپوس، آرتریت روماتوئید، سندرم بهجت، اسکلرودرمی، شوگران، ام اس، ویتیلیگو (برص یا پیسی)، پسوریاسیس و مانند آنها قابل درمان است

 

ترکیب رژیم غذایی صحیح

بقراط حکیم می فرماید: باید کاری کنی که غذای تو، تنها داروی تو باشد و داروی تو غذای مخصوص تو گردد

غذاها و داروها نیز مانند بدن انسان از موادی تشکیل یافته اند که موجب می شود آن ها نیز دارای کیفیت گرم یا سرد و تر یا خشک باشند. به طور کلی برای رعایت اصل تعادل لازم است فرد هر چه بیشتر خود را به اعتدال نگه دارد تا کارکرد اعضا و بافت های مختلف بدن متعادل باشد. به عنوان مثال فردی که دارای مزاج گرم و خشک است باید از افراط در خوردن مواد گرم و خشک مانند عسل و فلفل خودداری کند، زیرا این نوع غذاها اورا از حالت تعادل خارج می نمایند و علایم آزار دهنده مانند خشکی پوست و بی خوابی را افزایش می دهند ولی استفاده از خیار و هندوانه که سرد و تر هستند فرد را به حالت تعادل بازگردانده و  حال عمومی او را بهتر می کند

یکی از مهمترین مسائل روزمره انسان استفاده از انواع غذاها برای رفع گرسنگی و ادامه حیات است. به عنوان مثال، یکی از غذاهای سنتی ما ایرانی ها کشک و بادمجان است که غذای خوشمزه ای است، آیا تا بحال از خود پرسیده اید که چرا کشک را همراه بادمجان مصرف می کنند؟ علت آن است که چون مردم در قدیم مزاج خود را بهتر از امروز می شناختند و از این رو بعضی از آنان اصلاً بادمجان مصرف نمی کردند و بعضی دیگر هم که مصرف می کردند به صورت کشک همراه با بادمجان بود تا مزاج غذای خود را متعادل کنند

بادمجان سرخ کرده در روغن به تنهایی ایجاد سودا می کند. یعنی خلط سودا در بدن را افزایش می دهد و زیاد شدن این خلط در بدن موجب بیماری های پوستی، ناراحتی های اعصاب و روان می شود. همچنان استفاده از کشک به تنهایی موجی لختی بدن، بی خوابی و در بعضی از افراد موجب بروز بیماری هایی مانند صرع می شود

علاوه بر موارد ی که گفته شد بدن انسان به مواد زیادی مانند پروتئین، چربی، کربوهیدرات، آب، انواع ویتامین و انواع مواد معدنی نیاز دارد. بعضی از این مواد به مقدار زیادی در بدن وجود دارند و مقدار بعضی دیگر ناچیز است. این مواد از راه غذا خوردن به بدن انسان می رسند. غذای مناسب غذایی است که تمام این ترکیبات را به بدن انسان برساند

کم و زیاد شدن ترکیب مواد غذایی مورد نیاز بدن باعث به هم خوردن تعادل و نسبت مواد موجود در بدن می گردد و بیماری های زیادی بوجود میآورد

:ساختمان بدن انسان

امام صادق علیه السلام: انسان می خورد و می آشامد با آتش، می بیند و کار می کند با نور، می شنود و می بوید با باد، لذت غذا و نوشیدنی را درک می کند با آب و حرکت می کند با روح

و فرمود: اگر آتش در معده اش نبود غذا هضم نمی شد، اگر باد نمی شد آتش معده شعله ور نمی گشت و تفاله غذا از شکمش بیرون نمی شد، اگر روح نبود حرکت و ایاب و ذهاب نمی شد، اگر آب نبود آتش معده او را می سوخت، اگر نور نبود نمی دید و تعقل و تفکر نمی کرد، پس خاک صورت انسان است در زمین، و زمین قوام ندارد مگر با آب، جسم انسان نیز قوام ندارد مگر با خون و مخ انسان کف و چربی و پیه و خون است

چنان که انسان جهت دنیا و آخرت آفریده شده، موقعی که خداوند بین دنیا و آخرت را جمع کرد زندگیش در زمین برقرار شد، چون او از طرف آسمان به سوی دنیا نازل گشته و موقعی که خداوند میان آنها تفرقه انداخت این جدایی مرگ است و در نتیجه آسمان بر می گردد

خداوند داروی درمان بیماری ها را در وجود خود ما قرار داده است

از چه غذاهایی استفاده کنیم که تمام مواد غذایی را به اندازه ی مورد نیاز به بدن ما برساند؟

:گروه های غذایی

  1. گروه نان و غلات: این گروه شامل غذاهایی است که از گندم، جو، ارزن و برنج تهیه می شوند. بعضی از غذاهای این گروه شامل نان گندم، نان جو، گندم پرک شده، برنج، ماکارونی، بیسکویت، کیک، کلوچه، رشته آش و … می باشد.

این گروه تأمین کننده کربوهیدرات پیچیده، پروتئین، فیبر، آهن، منیزیم، ریبوفلاوین، تیامین و نیاسین هستند.

  1. گروه سبزی ها: این گروه شامل انواع سبزی ها مانند هویج، گوجه فرنگی، خیار، کدو، کلم، گل کلم، بادمجان، قمری، بامیه، سبزی خورش، سبزی خوردن، اسفناج، لوبیا سبز، نخود سبز و … می باشد.

این گروه تأمین کننده فیبر، پتاسیم، منیزیم، ویتامین A، ویتامین C و فولات هستند.

  1. گروه میوه ها: این گروه شامل انواع میوه ها مانند پرتقال، سیب گلاب، گلابی، هندوانه، طالبی، هلو، لیموترش، موز، گریپ فروت، توت، کیوی ،انگور و … می باشد.

این گروه تأمین کننده فیبر، پتاسیم، ویتامین A و ویتامین C می باشد.

  1. گروه گوشت ها: این گروه شامل انواع گوشت قرمز و سفید، مرغ، ماهی، تخم مرغ، سوسیس، کالباس و … می باشد.

حبوبات مانند لوبیا، سویا، عدس، ماش و لپه هم جزء این گروه هستند، البته این مواد باید با غلاتی مانند برنج همراه شوند و یا چند تا از آنها با هم ترکیب شوند تا بطور کامل در این گروه قرار گیرند.

همچنین سوسیس و کالباس در این گروه هستند ولی توصیه می شود از آنها استفاده نکنید.

این گروه تأمین کننده پروتئین، فسفر، روی، منیزیم، آهن، ویتامین B6، ویتامین B12، نیاسین و تیامین می باشد.

  1. گروه شیر و لبنیات ها: این گروه شامل شیر و غذاهای تهیه شده از آن مانند ماست، دوغ، کشک، پنیر و بستنی می باشد.

کشک و پنیر در بسیاری از منابع جزء گروه گوشت ها حساب می شوند، همچنین بستنی به علت داشتن شکر نباید به مقدار زیادی جایگزین شیر و لبنیات شود.

این گروه تأمین کننده کلسیم، پروتئین، ریبوفلاوین و ویتامین B12 می باشد.

  1. گروه چربی و قند ها: این گروه شامل انواع چربی، روغن، قند، آب نبات، شکلات، شیرینی، شربت، ژله، مربا، شکر، عسل، خامه، سرشیر، نوشابه های گازدار، کره، مارگارین، انواع سس و … می باشد.

این گروه تأمین کننده انرژی هستند و مواد غذایی چندانی ندارند

:استفاده از همه گروه های غذایی

:شما باید هر روز از تمام گروه های غذایی گفته شده استفاده کنید، تا ترکیب صحیح غذایی داشته باشید، به شکل زیر توجه کنید

 

معرفي هرم غذايي

.به این شکل هرم گرو ه های غذایی گفته می شود. این هرم مقدار مصرف هر یک از گروه ها را مشخص می کند

غذای شما بیش از هر چیز باید دارای نان و غلات باشد، میوه ها و سبزی ها به اندازه ی هم مصرف شوند و مصرف آنها از نان و غلات کمتر باشد، مصرف شیر و لبنیات و گروه گوشت ها کمتر از سبزی و میوه ها است، قند و چربی باید در مقدار کمی مصرف شوند

.البته باید به مزاج های گوناگون مواد غذایی نیز توجه داشته باشید و بیشتر غذاهایی استفاده کنید که با طبع شما سازگارند

منبع: برگرفته از کتاب ” مجموعه کامل دائرة المعارف تغذیه” از آقای داریوش صالحی