• 88675600 (9821+)

      خوراکی‌هایی که توصیه می‌شود

 

1-     گوشت‌ها: گوسفند، شتر، پرندگان خشکی به‌استثنای مرغ صنعتی، بوقلمون محلی، بلدرچین، کبک، کبوتر، جوجه مرغ و خروس تا 500 گرم

2-     لبنیات: خامه، سرشیر، پنیر با گردو (صرفاً برای شام)

3-     میوه‌ها: انگور، خرما، زیتون، سیب، انار، لیموشیرین، نارگیل، پرتقال شیرین، نارنگی شیرین، انبه و موز رسیده طبیعی

4-     صیفی‌جات: خربزه و گرمک

5-     سبزی‌ها: سبزی‌خوردن (به‌جای سالاد خیار، گوجه‌فرنگی و کاهو)، سیر، پیاز، هویج، کلم، کرفس و سایر سبزی‌های غذا مثل سبزی آش، سبزی کوکو

6-     حبوبات: نخود، لپه و لوبیا

7-     غلات: نخود، لپه و لوبیا

8-     روغن‌ها: روغن کوهان شتر، روغن حیوانی (روغن کرمانشاهی)، روغن دنبه، روغن‌زیتون، روغن کنجد

9-     خشکبار: پسته، فندق، نخودچی، کشمش، انجیر خشک، توت خشک، تخمه (به‌استثنای تخمه هندوانه)، برگه هلو و زردآلو

-تمام غذاهای سنتی ایرانی را با گوشت‌ها و روغن‌های توصیه‌شده طبخ نمایید.

-در صورت نیاز به کاهش وزن به همان میزان از مقدار ناهار کم نمایید.

-به‌جای چای از عرقیات سنتی و دمنوش‌های سنتی مثل بادرنجبویه، اسطوخودوس، گل‌گاوزبان، عناب، زعفران، زنجبیل، دارچین، نعناع، پونه، چای کوهی و … یا آب جوش به همراه خرما بر اساس نوع مزاج خود استفاده نمایید.

-به‌جای قند و شکر سفید از خرما، عسل، توت، کشمش یا قند و شکر سرخ استفاده نمایید.

-به‌جای شیرینی‌های مصنوعی خشک و تر از شیرینی‌های طبیعی مانند خرما و انجیر و از شیرینی‌های سنتی تهیه‌شده با روغن حیوانی استفاده نمایید.

-خوردن انواع مرباها بلامانع است.

-به‌جای نمک صنعتی از نمک طبیعی (سنگ نمک آسیاب شده) استفاده نمایید.

 

 خوراکی‌هایی که توصیه نمی‌شود

الف ـ به‌طور دائمی:

1-     گوشت گاو به‌صورت چرخ کرده، خورشتی و مشتقات آن نظیر سوسیس، کالباس، همبرگر و مارتادلا

2-     مرغ صنعتی

3-     چای سبز و سیاه

4-     خوردن پنیر برای صبحانه

5-     نوشابه مصنوعی (انواع نوشابه‌های کولا دار و سایر نوشابه‌های ساخته‌شده با شکر)

6-     قند و شکر سفید

7-     شیرینی‌های مصنوعی‌تر و خشک

8-     انواع سس‌ها (سفید و قرمز)

9-     آب سرد

10- روغن‌ها: کلیه روغن‌های نباتی شامل (هیدروژنه و غیر هیدروژنه، روغن مایع و روغن سرخ کردنی

11-  گوجه‌فرنگی (رب گوجه‌فرنگی)

 

ب ـ به‌طور موقت (صرفاً برای 40 روز پرهیز کامل شود):

1-     گوشت‌ها: ماهی، مرغابی، غاز و مصرف تخم‌مرغ زیاد

2-     لبنیات: ماست، دوغ و شیر

3-     میوه‌ها: هندوانه، خیار، طالبی، میوه‌های ترش و نارس مصرف میوه‌ها در غیر فصل آن‌ها

4-     سبزیجات: بادمجان، اسفناج، باقالا و قارچ

5-     حبوبات: عدس و ماش

6-     خشکبار: گردوی خالی (همراه با پنیر و برای شام بلامانع است)

-به‌جای مصرف آب‌لیمو و آب‌غوره و ترشی می‌توانید از سرکه محلی انگور یا سیرترشی با سرکه محلی انگور استفاده نمایید.

-خوراکی‌های موقتی پس از 40 روز هرکدام با یک مصلح گرم مصرف شود، مثلاً ماست با نعناع، شیر با خرما و دوغ با گل محمدی و به‌طورکلی موقتی‌ها کمتر مصرف شوند.

-رژیم غذایی در آینده تعدیل می‌شود.

 

رژیم تقویت عمومی برای غیر دیابتی‌ها:

1.     صبح ناشتا یک عدد سیب شیرین با پوست و گاهی با دانه (سیب ضدعفونی شده که از شب در آب زلال مانده تا سموم احتمالی پوست خارج شده باشد).

2.     صبحانه خوب: 2 قاشق غذاخوری ارده کنجد + 1 قاشق مرباخوری روغن کرمانشاهی (یا 2 قاشق مرباخوری کره محلی گاو) + 1 قاشق غذاخوری شیره خرما یا انگور یا انجیر و یا عسل طبیعی + نان سبوس‌دار.

3.     سه عدد پسته خام صبح میل شود.

4.     سه عدد بادام درختی خام ظهر میل شود.

5.     ناهار کم (برای غیر اضافه‌وزنی‌ها) از روی مثلث سلامت طبخ شده باشد.

6.     ترک ناهار برای اضافه‌وزنی‌ها.

7.     روزی حداقل 7 عدد خرما.

8.     روزی حداقل 5 عدد انجیر خشک یا تازه.

9.     غروب نان + پنیر + گردو + سبزی بدون گشنیز (برای اضافه‌وزنی‌ها گاهی همین شام باشد).

10. شام (برای غیر اضافه‌وزنی‌ها) از روی مثلث سلامت طبخ شده باشد.

11. هرگز وعده غذایی شام ترک نشود.

12. شب سه عدد فندق میل شود.

13. میوه‌های فصل در حد امکان و به‌صورت تک میوه میل شود.

 

رژیم تقویت عمومی برای دیابتی‌ها:

همان رژیم تقویت عمومی می‌باشد، فقط عسل، خرما و انجیر به یک‌چهارم میزان رژیم افراد غیر دیابتی تقلیل یابد.

مصرف عرق بوقناق به مقدار موردنیاز و با تجویز پزشک.

به‌جای آب سرد چی بخوریم؟

آب سرد به علت دارا بودن طبع سرد و تر، روی NADH سلولی اثر منفی داشته، عبور الکترون برای متابولیسم مواد غذایی را کم کرده و موجب کاهش ATP سلولی می‌گردد که درنهایت می‌تواند موجب اختلال عملکرد بسیاری از سلول‌ها شده و باعث بروز بیماری گردد.

پیشنهاد می‌شود به‌جای آب سرد از موارد زیر استفاده شود:

1.     آب جوشیده ولرم شده

2.     آب جوش با خرما.

3.     شربت عسل برای غیر دیابتی‌ها.

4.     شربت خنک شیره انگور.

5.     شربت سرکه‌انگبین با رازیانه برای بانوان (یک استکان عسل + یک چهارم استکان سرکه محلی انگور + یک استکان عرق رازیانه + یک استکان گلاب + یک استکان عرق کاسنی + آب جوشیده ولرم شده به میزان کافی به اندازه‌ای که یک شربت معمولی شیرین است).

6.     شربت سرکه‌انگبین بدون رازیانه برای آقایان (یک استکان عسل + یک‌چهارم استکان سرکه محلی انگور + یک استکان عرق یونجه + یک استکان گلاب + یک استکان عرق کاسنی + یک استکان عرق کاسنی + آب جوشیده ولرم شده به میزان کافی به اندازه‌ای که یک شربت معمولی شیرین است).

7.     انواع شربت‌های محلی مثل شربت زعفران با سکنجبین، شربت بیدمشک با سکنجبین، شربت بهارنارنج با سکنجبین، شربت نعناع با سکنجبین، شربت عرق یونجه با سکنجبین.

نکته 1: شربت‌ها خنک میل شوند.

نکته 2: میزان عسل و مواد شیرین دیگر برای دیابتی‌ها فعلاً یک چهارم غیر دیابتی‌ها می‌باشد، به‌اضافه مصرف عرق بوقناق به میزان لازم.

 

اصلاح رفتار

الف) رفتار معنوی: انجام واجبات، ترک محرمات. انجام مستحبات و ترک مکروهات در حد امکان.

ب) انجام پنج تطهیر: جسمی، معدی، خونی، جنسی و روانی.

ج) تأمین غذای مناسب هشت مسیر غذایی: 1. غذای دهانی (خوردنی‌ها و آشامیدنی‌ها) 2. غذای لمسی (روغن‌مالی) 3. غذای شنیداری مناسب 4. غذای بویایی مناسب 5. غذای دیداری مناسب 6. غذای جنسی پاک 7. غذای اُنس الهی (عبادت) و مردمی 8. غذای ذهنی و پنداری مناسب.

د) رفتار مادی: رعایت ضروریات شش‌گانه شامل: 1. هوای پاک، 2. آب و غذای مناسب، 3. خواب و بیداری مناسب، 4. حرکت و سکون، 5. برونداد و نگهداشت مناسب، 6. اعراض نفسانی مناسب.