 نسخه چاپي  ارسال به دوست  انواع ریشه‌ها و مزاج آنها
هوالشافی
ریشه‌ها بهترین و بیشترین املاح و مواد معدنی را دربردارند و
بهترین و صحیح‌ترین روش استفاده از آنها در درجه اول به صورت خام و تازه و در درجه
درم به روش بخار پز است.
ریشه‌ها و نوع مزاج آنها
شلغم ........ گرم و تر
ترب سیاه ........ گرم و خشک
ترب سفید ........ گرم و خشک
شقاقل ........ گرم و تر
سیر ........ گرم و خشک
سیب زمینی ........ سرد و تر
سیب زمینی‌ترشی ........ کمی گرم و تر
هویج فرنگی ........ گرم و تر
زردک ........ گرم و تر
کلم قمری ........ گرم و تر
پیاز ........ گرم و خشک
موسیر ........ گرم و خشک
چغندر ........ معتدل و کمی گرم
چغندر قند ........ معتدل و کمی گرم
منبع: برگرفته از کتاب " مجموعه کامل دائرة المعارف تغذیه"
از آقای داریوش صالحی
|
کلیه حقوق این وب سایت متعلق به دکتر حسن اکبری می باشد. نشر کلیه مطالب وب سایت با ذکر منبع مجاز می باشد.
دانلود فايل : 